“阎良四大宝：羊奶、甜瓜、飞机、枣。”一句口头禅“自豪地”道出了西安市阎良区的特色产业。
初夏时日，阎良区国家现代农业产业园里农业新技术应用推动产业升级，一手抓羊乳、一手抓甜瓜的生产景象一派火热。
“一杯羊奶”的转型路
羊乳产业是陕西的传统产业，目前发展势头良好。陕西羊乳产业的集聚度、羊乳产量与加工能力、羊乳制品产销量以及品牌数量均居全国首位。
在阎良，羊乳产业正经历一场华丽的现代化转型。
陕西秦龙乳业集团有限公司是一家老牌羊乳企业，在5G智慧牧场，宽敞洁净的标准化综合羊舍内，安装着转盘挤奶器、羔羊自动化哺乳机等先进设备。
秦龙乳业5G智慧牧场转盘挤奶器。
借助5G技术，将羊舍内外环境、奶山羊采食量等各类监测数据及相关视频通过5G信号实时传输至后台服务器。成功构建了羊舍环境自动化精准控制、奶山羊精准饲喂等多个管理系统，让四千多只奶山羊健康成长。该智慧牧场采用国际先进的智慧化养殖技术，保证了产业发展所需的优质奶源。
在阎良区国家现代农业产业园发展规划大背景下，秦龙乳业提出“1381”富民工程，积极践行“企业+农户”“企业+合作社+农户”产业发展模式，充分发挥企业资金、信息、技术、品牌、市场等优势，采取“流转聘用”“服务帮带”“订单农业”和入股分红等方式，带动农户发展产业，转移就业，增加收入。
“我养奶山羊三年了，目前家里有一百多只。这次能成为‘1381’富民工程家庭牧场成员，我很高兴。”苏赵村养殖户庞公卫说，“秦龙乳业会给我们配备先进的硬件设备，还会定期回访给予技术支持，下一步，我将继续扩大养殖规模，提高奶产量，提升奶质量。”
像庞公卫一样通过“1381”富民工程受益的奶农预计有100余户，户均年收入达14万元。
园区组建了阎良区羊乳产业技术创新研究院，大力引入科学养殖技术和优质种群，并出台了《阎良区奶山羊健康养殖生产指导意见》。目前，秦龙乳业与西北农林科技大学合作培育的新品种红白花奶山羊，通过品种改良提高产量、改善奶质。
在百跃集团德瑞牧业，5个约3000平方米的生态有机牧场为当地养殖户带来了新机遇。
“我们家地方小，最多只能养十来只羊，一直无法扩大养殖规模。德瑞牧场解决了我的烦恼，提供了优质养殖场地，现在养殖规模扩大到100多只哩！”广阳村养殖户李建伟高兴地说。
百跃集团还与合作社、家庭农场等经营主体成立产业化联合体，与养殖户签订协议，提供统一防疫等服务，并定期开展免费培训和技术指导。
此外，为保障养殖户稳定收入，百跃集团制定了奶价保护机制，在市场价下跌时，以“保护价”收购生鲜羊乳，并且确保每半个月结算一次奶款，让养殖户没有资金压力。
“百跃集团发展到如今的规模，离不开广大养殖户的支持和信赖，我们愿意承担起龙头企业的责任，通过开展标准化、规范化养殖，以奶山羊良种繁育、疫病防控、科学养殖、饲草料供应四大体系为支撑造福广大养殖户，目前集团已带动1000余户农户持续稳定增收。”百跃集团常务副总经理郭红星说。
“一牙甜瓜”的知名度
产业化发展作为现代农业发展的“牛鼻子”，不仅推动落实了园区带动战略，同时通过推广农业新技术、培育龙头园区、促进循环农业发展，不断推动农业增效、产业富民。
小小甜瓜香满天下，作为园区产业升级的重要应用“试验场”，阎良甜瓜正走向品牌化。
成立于2012年的阎良区丰宣果蔬专业合作社，是园区“农业规模化、智慧化升级”发展对象之一，也是园区甜瓜专业化育苗基地。成立以来，惠及周边炮张村、刘家村、御宝村的众多村民，特别是为脱贫群众提供了就业岗位，有的在合作社担任产业工人，有的做起了种植户，有的以土地入股成了股东。
航拍镜头下的丰宣果蔬专业合作社。
在合作社内种植规模仍在不断扩大。规划新建20栋高标准日光温室，项目建成后，将新增甜瓜种苗生产能力3000万株，合作社初步形成了自有品牌，迈出了品牌发展战略的关键一步。
“要带动更多乡亲们致富，必须壮大产业，做出特色。”丰宣果蔬专业合作社党支部书记王思妮说，“今年，甜瓜新品种‘百香’便实实在在地让农户的腰包更鼓了。”
合作社引进并成功培育的“百香”是甜瓜高端品种，皮薄、口感好，今年收购价达到8元一斤。如此好的前景，面向农户推广时却碰了一鼻子灰。
“皮薄，消费者口中的优势，在农户这成了劣势，担心容易被磕碰销售不出去。”王思妮说，“既然担心销售，我们就跟农户签订收购协议，没有签订协议的只要需要联系客商，我们也会帮助协调销售。”
农户周玉红敢于“尝鲜”，从合作社购买了一亩“百香”种苗。
“之前种的品种一亩收入2万元左右，今年这个新品种收入8万多元，我打算把剩下5个棚都种成‘百香’。”大棚内，周玉红一边种植新苗，一边跟记者说，“上一批‘百香’客商抢着要，新买的瓜苗又种上了。以前种瓜，我们要自己操心种子、化肥、销售等问题，现在有了合作社的帮助，我们只需专心种植，其他事情合作社都帮我们解决了。”
作为阎良区的支柱产业，合作社采取“公司+合作社+农户”的模式，针对甜瓜的生长特点进行了品种选育和标准化种植，培育出的甜瓜不仅品质优良，而且具有更强的市场竞争力。通过严格的生长监控和优质的后期服务，“百香”甜瓜已播种600亩，到2025年将扩大投放，让更多农户享受到新品种带来的红利。
“2023年产业园总产值55.8亿元，同比增长20.3%。带动返乡创业158人、园区就业6.72万人。园内农民人均可支配收入达到2.76万元，高于全区平均水平30.8%，为乡村振兴注入了强大的动力。”阎良区农业农村局相关负责人说。
羊乳醇香，甜瓜飘香。西安市阎良区国家现代农业产业园内，现代农业与传统农耕交织出一幅幅生机勃勃的动人画面。
